23.02.2019

Platzhirsch Aubrac-Herde wächst

Mit Freude dürfen wir verkünden, dass unsere Aubrac-Herde um eine Jungkuh mit Kalb angewachsen ist. Es ist uns eine Ehre diesen beiden Tieren einen Platz in unserem Stall geben zu dürfen. Besten Dank dem Züchter und Platzhirsch-Partner Franz Steiner.  

18.02.2019

Generalversammlung Club Suisse Aubrac

An der Generalversammlung des Club Suisse Aubrac vom 16.02.2019 wurde der Firma Platzhirsch mit Ihrem Label Swiss Aubrac Beef das vollste Vertrauen in eine noch intensiver gewünschte Zusammenarbeit ausgesprochen.
Wir freuen uns sehr darauf und bedanken uns bei den Verantwortlichen vielmals.

14.01.2019

Wildschweinjagd am Jura-Südfuss

Die wunderschönen Wintertage nutzt auch der „Platzhirsch“ mit seinem Hund Arco am Jura-Südfuss für eine erlebnisreiche Wildschweinjagd.
Horrido!

10.01.2019

Neu in Angebot: Luzerner Bio-Landschwein „100% antibiotikafrei produziert“

Neu bieten wir unserer Kundschaft bestes Fleisch vom Luzerner Bio-Landschwein an. Die Züchterfamilie des Brunnmatthofes verzichten bei der Schweinemast zu 100% auf den Einsatz von Antibiotika und vertrauen wenn nötig den eigenen Naturheilmitteln aus dem Wild-Kräutergarten.
Rufen Sie uns an und wir geben Ihnen gerne weitere Auskünfte zu diesem vorzüglichen Fleisch! 

26.12.2018

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins 2019

Wir bedanken uns an dieser Stelle unserer treuen Kundschaft und wünschen von herzen frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins 2019!

23.11.2018

Online-Shop

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde
 
Aktuell sind Bestellungen nur per Telefon möglich.
 
Mit Weidmannsgruss Mischa Hofer
Platzhirsch Fleischspezialitäten GmbH 

 

 

11.05.2017

Swiss Aubrac Beef

Platzhirsch präsentierte letzten Freitag im Rahmen des 3. Platzhirsch-Dinner das neue Schweizer Fleischlabel – Swiss Aubrac Beef!
Herzlichen Dank an Alle Mitwirkenden.

28.04.2017

Neues Produkt im Angebot – Rêve d’Aubrac

Jetzt neu und exklusiv nur bei Platzhirsch erhältlich – ein spezielles Muskelfleisch-Stück vom Schweizer Aubrac-Rind nach altem Rezept getrocknet/geräuchert und gereift.
Im Online-Shop „Trockenfleisch“ ab sofort bestellbar!

20.04.2017

Mischpaket vom Mittelländer Zwerg-Zebu

Schon bald ist auf unserem Online-Shop bestes Fleisch vom Mittelländer Zwerg-Zebu im Mischpaket erhältlich. Dieses schmackhaft und äusserst zarte Rindfleisch besticht in seiner Gesamtheit durch seine Kurzfaserigkeit wie kein anderes vergleichbares Produkt!

27.04.2016

Platzhirsch-Wildsaison wird am 1. Mai offiziell eröffnet

Am 1. Mai beginnt in der Schweiz die Jagd auf den sogenannten Sommerbock (Sommerreh). Wir nehmen dies auch dieses Jahr wieder zum Anlass, um  unsere Wildsaison offiziell zu eröffnen.
Gerne beliefern wir unsere Gastro- und Privatkundschaft ab diesem Zeitpunkt mit Schweizer Rehfleisch-Produkten („es het solangs het“).

Mit Waidmannsgruss
Euer Platzhirsch-Team

skissmade